Le nostre ricette

100% Trentino

Tortèl di patate

In questa sezione, in continuo aggiornamento, troverete tante ricette della nostra cucina tipica trentina. Iniziamo con un grande classico: lo chef Luca ci insegna la ricetta del tortèl di patate trentino. Un piatto buono, semplice e gustoso, da accompagnare con i formaggi e i salumi del Trentino.

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Profumi

di montagna

Al minuto 6:40 di questo video trovate la ricetta del filetto cotto nel fieno, alla Birra Cimbra. Una ricetta profumata e gustosa, da leccarsi i baffi. Qui è accompagnato con la polenta di patate (patàtana pult) di Luserna.